มะรุม…มีดีมีประโยชน์ยังไง

ทุกคนนั้นก็หวังที่ต้องการที่จะมีสุขภาพที่ดี แม้กระนั้นก็เลือกที่จะไม่ใส่ของกิน กินอาหารที่ทำลายสุขภาพสุขภาพที่ดีกำเนิดได้จากส่วนประกอบหลายด้าน

 ไม่ว่าจะเป็นการบริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมจิตใจให้แจ่มใส ไม่เคร่งเคลียด และก็สิ่งจำเป็นอีกประการหนึ่งก็คือการกินอาหารที่ดีรวมทั้งมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้พวกเราจะมาเสนอแนะผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากมันก็คือ
มะรุมนับว่าเป็นผลไม้ไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย ดังเช่น วิตามินเอวิตามินซีแคลเซียม รวมทั้งโพแทสเซียม สารอาหารต่างๆพวกนี้มีส่วนช่วยสำหรับในการคุ้มครองป้องกันโรค บำรุงสมองแล้วก็ระบบประสาท เป็นใยอาหาร รวมทั้งให้พลังงาน ทั้งน้ำมันสกัดจากเม็ดมะรุมก็ยังนับว่าเป็นน้ำมันที่ดีต่อร่างกายด้วยเนื่องมาจากมีองค์ประกอบภายในที่คล้ายคลึงกับน้ำมันมะกอกนอกจากไปจากสารอาหารที่มามายแล้ว มะรุมยังมี สารฟลาโวนอยด์ที่ชื่อ เคสิทิน ซึ่งมีคุณลักษณะในการยั้งโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีอิลาเทส คอลาจิเนส ไฮยาลูโรจิเนส แล้วก็ไทโรสิเนส ที่เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เสื่อมสภาพอิลาสติก คอลลาเจน รวมทั้งกรดไฮยาลูโรนิก ที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของชั้นหนังแท้ ซึ่งเป็นต้นเหตุกระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดริ้วรอย การกินมะรุมก็เลยมีคุณประโยชน์สำหรับการช่วยชะลอความแก่ ทำให้ท่านมองดูอ่อนวัยได้นานเพิ่มขึ้น


ในด้านการต้านอนุมูลอิสระก็ถือเป็นจุดเด่นที่สำคัญอีกข้อหนึ่งที่เจอได้ในมะรุม ขึ้นรถสกัดจากมะรุมมีเบตาแคโรทีนแล้วก็กรดไลโนเลอิก

 ที่มีความสามารถสำหรับการลดระดับของสารขบวนการออกซิเดชัน เมื่อเทียบกับสารมาตรฐานกรดวิตามินซีแล้ว มะรุมสามารถยั้งการเกิดออกซิเดชันได้ดีมากยิ่งกว่าสารมาตรฐานอย่างยิ่งจริงๆ ซึ่งฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถต้านทานการเหม็นหืนของของกินที่มีส่วนประกอบเป็นน้ำมัน ทำให้อายุการเก็บของสินค้าของกินพวกนี้เป็นเวลานานมากขึ้น แล้วก็มีงานวิจัยเรียนผลสำหรับในการลดน้ำหนักพบว่าการกินมะรุมส่งผลลดไขมันในร่างกายได้ โดยมะรุมจะช่วยทำให้ร่างกายขับคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกทางอุจจาระได้มากขึ้น ด้วยเหตุดังกล่าวถ้าหากกินมะรุมบ่อยๆ จะส่งผลให้จำนวนไขมันที่สะสมในส่วนต่างๆของร่างกายต่ำลงไม่ว่าจะเป็นในตับหรือในไต
แต่ว่าความเป็นจริงอีกอย่างหนึ่งก็คือ มะรุมมิได้ไม่มีอันตรายไปพลาดท่าเดียว เพราะว่าในตัวของมะรุมเองนั้นก็เป็นพิษเช่นกัน เหตุเพราะมะรุมเป็นพืชในเขตร้อน สำหรับหญิงมีครรภ์แม้กินในจำนวนที่มากระทั่งเหลือเกินก็อาจจะส่งผลให้แท้งลูกได้ และยังรวมไปถึงผู้ป่วยโรคเลือดก็ไม่สมควรกินมะรุมเหมือนกัน เนื่องจากจะมีผลให้เม็ดเลือดแตกง่าย นอกเหนือจากนั้นคนที่เป็นโรคโรคเกาต์ก็ไม่ควรกินในจำนวนที่มากระทั่งเหลือเกิน เนื่องจากว่ามะรุมมีโปรตีนที่ค่อนข้างจะสูงมากมาย แม้กระนั้นดังนี้ก็ไม่ได้เรื่องว่ามันจะไม่ปลอดภัย เนื่องจากชาวไทยนิยมเอามาเข้าครัวมานานมากแล้ว ซึ่งสำหรับคนที่คิดจะดูแลรักษาสุขภาพร่างกายด้วยการหันไปซื้อมะรุมสกัดแคปซูลมารับประทานนั้น ก็น่าจะต้องระวังแล้วก็ควรเลือกซื้อมะรุมแคปซูลที่มี อย.ด้วย
หากพวกเรานำสมุนไพรไทยมาใช้ให้ถูกต้อง ก็จะเจอกับผลดีอันล้นหลามที่หลบอยู่ด้านใน พูดได้ว่าไม่มีความจำเป็นที่ต้องพึ่งพาอาศัยอาหารเสริมหรือยากันอย่างยิ่งจริงๆ

Author: Manuel Ellis