ดอกอัญชัน สารพันคุณค่าที่ต้องมีคู่บ้าน

ถ้าคุณกำลังมองหาไม้ประดับซักต้น มาตกแต่งให้บ้านของคุณนั้นมีสีหลากหลายและยังสวยงาม โดยที่ยังสามารถใช้ประโยชน์ได้อีกด้วยละก็


พวกเราขอเสนอแนะให้ท่านรู้จักกับต้น อัญชัน ไม้เลื้อยตกแต่งที่มากด้วยคุณค่าแล้วก็ยืนยันว่า เป็นที่ชอบใจอกชอบใจกันทุกบ้านทุกเรือน ซึ่งต้นอัญชันนั้นมิได้มีดีเพียงแต่สีน้ำเงินอมม่วง หรือเรียกกล้วยๆว่าสีอัญชันอันเด่นเป็นเอกลักษณ์ ของมันเพียงแค่นั้น

แต่ว่ายังซ่อนเร้นไปด้วยคุณประโยชน์ทางยา ซึ่งสามารถใช้ได้ทุกเพศทุกวัย เอามาบริโภค หรือ อุปโภคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าได้รู้ถึงประโยชน์ซึ่งมาจากมันอย่างแท้จริงแล้วละก็รับประกันได้ว่าคุณอาจ ต้องการจะปลูกมากขึ้นอีกหลายๆต้นอย่างยิ่งจริงๆ

ต้นอัญชัน มีชื่อด้านวิทยาศาสตร์ว่า Clitoria ternatea L มีบ้านเกิดเมืองนอนอยู่ในประเทศแถบอเมริกาใต้ แต่ว่าถูกนิยมนำมาปลูกในไทยจนถึงแทบถูกมองดูเป็นพรรณไม้ไทยโบราณไปแล้ว

ซึ่งต้อนอัญชันนั้นถูกจัดอยู่ในเชื้อสายไม้เลื้อย ลักษณะต้นเป็นเถา เหมาะสมแก่การปลูกเลื้อยเสริมแต่งรอบๆที่มีอุปกรณ์ให้ยึดเกาะได้แก่รั้วบ้าน

ทั้งยังเป็นพืชที่เจริญวัยเจริญถ้าอยู่ในพื้นที่เขตร้อน และก็ยังมีคุณลักษณะจัดเป็นไม้ล้มลุกก็เลยดูแลได้ง่ายๆนัก เหมาะสมแก่การปลูกภายในเขตบ้านพวกเราเป็นอย่างยิ่ง

โดยดอกรวมทั้งใบจะมีลักษณะใบเป็นใบประกอบ มีดอกสีฟ้า หรือ สีม่วงเข้ม รวมทั้ง ออกดอกออกผลลักษณะที่คล้ายฝักถั่ว

 

แล้วก็ทีเด็ดที่มักทำให้ผู้คนต่างชอบใจใน ต้นอัญชัน มันก็คือดอกสีม่วงเข้ม ซึ่งมีสารแอนโทไซยานิน ข้างในดอก มีส่วนช่วยให้โลหิตไหลเวียนไปหล่อเลี้ยงเส้นขนต่างๆตามร่างกายให้เติบโตได้ดิบได้ดีเพิ่มขึ้น ก็เลยมักเอามาทาบริเวณแก้ม หรือคาง เพื่อหนวดเคราเติบโต

รวมทั้ง เอามาทาขนคิ้วให้เด็ก เพื่อเด็กมีขนคิ้วดกเข้มเมื่อโตขึ้น หรือเอามาทาบนหัวเพื่อผมดกดำ ซึ่งก็ได้ผลแม้กระนั้นแตกต่างไปสุดแต่คน บางบุคคลก็ได้ผลมากมาย หรือบางบุคคลก็ได้ผลน้อย

 

รวมทั้งอีกหนึ่งคุณประโยชน์เด่นของ ดอกอัญชัน มันก็คือการมีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการบำรุงสายตา เหมาะสมกับผู้ที่ตาฝ้าฟาง จากการทำงานกับจอคอมพิวเตอร์ตลอดทั้งวัน

หรือผู้ที่มีโรคทางสายตา อย่างโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากเบาหวานได้ เพราะว่ามีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยชูระตุ้นการไหลเวียนเส้นเลือดขนาดเล็กด้านในดวงตาได้ ทำให้การมองเห็มของคุณ แจ่มใสแจ่มกระจ่างขึ้น

ยิ่งไปกว่านี้ส่วนอื่นๆของต้นก็ใช้เป็นยาได้ด้วยเหมือนกัน ทั้งยัง ราก ซึ่งใช้ในลัษณะของการช่วยทุเลาอาการ ตาเฉอะแฉะ ตาฝ้า ด้วยการนำไปรากไปถูกับน้ำไม่ หรือน้ำฝน หยอดลงบนดวงตา (เป็นความเชื่อแผนโบราณ ซึ่งในตอนนี้ที่มีทั้งยังสารเคมีรวมทั้งมลพิษที่เปลี่ยน รวมทั้งการทำจะต้องมีความสะอาดสูงไม่แปดเปื้อนเชื้อ เพราะฉะนั้นวิธีการแบบนี้ไม่สมควรทำเองโดยพละการซึ่งส่งผลเสี่ยง)

และก็เม็ดก็ยังคงใช้เป็นยาระบายได้ดิบได้ดีอีกด้วย

 

ดังนี้นอกเหนือจากความสวยสดงดงามตกแต่งบ้าน แล้วก็คุณประโยชน์ทางยาแก้อาการทางสายตาหรือปลูกขนแล้ว ดอกอัญชัน ยังนิยมใช้ตกแต่งบนจานของกิน หรือ ของหวาน ในภัตาค้างรหรู

รวมทั้งการนำสีจากดอกอัญชันไปผสมของกินประเภทต่างๆอีกทั้งการใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวเพื่อเพิ่มสีสัน หรือ ใส่ลงในแป้งของหวาน ทั้งยังนำไปล้างเพื่อทานสดคู่กับของกินต่างๆได้

พูดได้ว่า ประยุกต์ใช้คุณประโยชน์ได้อย่างครบถ้วน ทราบแบบนี้แล้ว อาจจะต้องหามาปลูกไว้ที่บ้าน ซัก 2-3 ต้นซะแล้ว

Author: Manuel Ellis